Il mio Negroni Salentino

Torno con una ricetta alla quale sono molto legato e che sto proponendo ultimamente durante i miei eventi privati e in pubblico: sto parlando del mio NEGRONI SALENTINO.
Ti starai chiedendo: “Cosa ha di salentino questo Negroni?” Ti rispondo subito, in questo cocktail troverai il mio Vermouth Mita (il ritorno del Vermouth in Salento) e Satiro, il mio amaro fatto con la santoreggia pugliese.
Ma scendiamo nei particolari!
Innanzitutto ho preso una bottiglia di gin e l’ho aromatizzato con delle bucce di limone; ho preso poi il mio Vermouth e ho costruito la parte amari di questo cocktail con una parte di Bitter Campari e una parte di amaro Satiro.
Procediamo:
– questo cocktail è un build, quindi metto del ghiaccio nel bicchiere e verso 4cl di gin al limone, 4 cl di Vermouth Mita, 2 cl di Bitter Campari e 2 cl di Satiro, amaro di santoreggia.
Semplice no??
Mescolo per bene e decoro con una fetta di arancia disidratata, un rametto di elicriso ed un rametto di santoreggia.
Ecco a te il tuo Negroni Salentino!